Aebleskiver - dänische Krapfen

 Ich oute mich als Fan vom Hobbybacken im TV. 10 Hobbybäcker kämpfen um einen goldenen Cupcake und stellen sich den Prüfungen. Eine davon war Aebleskiver zu backen in einer Augenpfanne.

eBay angeworfen und ein Elektrisches Gerät gefunden 

Die Dinger sind saulecker und einfach zu machen. 

Das Rezept findet Ihr HIER

Der Fuchs war da

 Wir haben auf unserem Grundstück Hühner und einen Hahn. Wir dachten immer das Gehege ist gut gesichert. Immer wieder stand mal in der Zeitung das der Fuchs Hühner geholt hatte. Jetzt ist die Zeit wo der Fuchs Junge hat, die schon Fleisch fressen aber noch nicht selber jagen.

Ich kam morgens nach Draußen und wunderte mich das keiner motzend am Zaun steht. Dann sah ich das Drama. Alle Hühner bis auf eines weg, es lagen jede Menge Federn herum und nur Elfriede hat überlebt. Was nun mit Elfriede machen? Hühner sind Herentiere.

Ich habe für Elfriede einen neuen Platz gefunden, bei Schweinen, Ziegen und 24 anderen glücklichen Hühnern. Trotz allem Verlust einschönes Happy End für meine Friedel ;) 

Schokokuss Torte

Hier eine leckere Kalorienreiche Kuchenidee :)

Zutaten für die Creme:
12 Mohrenköpfe

200 gr Frischkäse

500 gr Magerquark
400 gr Sahne

Ausserdem:
400 gr. Sahne
Schokoflocken
Sahnesteif
Sofortgelantine

fertige Böden
Marmelade

Die Sahne für die Creme steifschlagen und die Mohrenköpfe von den Böden trennen. Aus dem Frischkäse, dem Magerquark und den Mohrenköpfe eine Creme machen, die Sahne unterheben und die Sofortgelantine einrühren.

Auf den ersten Boden Marmelade verstreichen, die hälfte der Creme geben. Boden auflegen und wieder mit Marmelade bestreichen.

Die restliche Creme aufstreichen und die 3. Boden auflegen.

Nun die 400 gr. Sahne steifschlagen, wenn man möchte zuckern und auf der Torte verteilen. Ich habe noch die Torte mit Schokoflocken bestreut und die Böden angedrückt.

 

Der Nikolaus / Weihnachtsmann kommt ...

 Ich bin ja nicht wirklich der Fachmann was Dekoration angeht oder das ausmodellieren. Aber lecker war er trotzdem.