Mittwoch, 26. August 2020

Donuts

 Absolut göttlich 💕



Teig

300 g Mehl

2 Eier

30 g Butter

180 g Buttermilch 

Backpulver

150 g Zucker 


Aus den Zutaten einen Teig erstellen und in einen Spritzbeutel geben.

In eine gefettete Donutform und bei 180 Grad O/U Hitze ca 15 Minuten backen


Abkühlen lassen und in geschmolzene Schokoglasur aus 50 g Nougat, 100 g Schokolade, 30 g Butter tunken und abkühlen lassen


Dienstag, 25. August 2020

Bemalte Steine

 Es gibt eine tolle neue kreative Idee. Steine bemalen und auslegen. Diesen habe ich an der Kreek in Zeeland gefunden. Der Sinn der dahinter steckt ist andere zu erfreuen. Ich habe mich sehr gefreut. 

Szegediner Hähnchen

Ist zwar nicht das perfekte Wetter, aber ich hatte Lust drauf.




Zutaten: 

900 g Hähnchenbrust 

2 Pakete Sauerkraut

2 Paprika

Eine Zwiebel

200 g Speckwürfel

500 g Kartoffeln

Gewürze wie Paprika, Pfeffer, Harissa, Salz, 

1 Dose Tomatenmark

Creme fraiche 


Zubereitung:

Zutaten zerkleinern.

Den Speck anbraten.

Sauerkraut, Zwiebel, Paprika, Tomatenmark zum Speck geben und verrühren.

Auf das Sauerkraut die Kartoffelstücke verteilen und das Hähnchen verteilen. Das Hähnchen hatte ich vorher trocken gewürzt. 


Bei 145 grad Oberunterhitze ca. 2 Stunden schmurgeln.

Zum Schluss Creme fraiche verrühren und mit Baguette genießen.

Donnerstag, 13. August 2020

Backofen- Pfannkuchen

 Hier mal was einfaches zum Abendbrot. Salat dabei, fertig 😍 

Zutaten:

8 Eier

250 g Mehl

250 g Milch

100 g durchwachsener Speck

100 g geriebener Käse

Mozzarella

Salz, Kräuter, ... 


Zubereitung: 

Zutaten bis auf den Speck verrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen, Speck verteilen und bei 165 Grad ca. 20 Minuten in den Ofen 


Montag, 3. August 2020

Waldwichtel

Beim Spaziergang in den Niederlanden an der Kreek entdeckt. Ein Waldwichtel, der auf die Flora und Fauna achtet. 😍💕😍



Mango-Schmandschnecke mit Frischkäsetopping

 Wie war es doch gleich …. Kalorien sind Pantoffeltierchen die Nachts die Wäsche enger nähen?  Nach erfolgreichen 30 Kilo Abnahme und 8 Woch...