Käsekringel

Kochen und Backen gehört auch zu meinen Leidenschaften.

Es gab Käsekringel, absolut göttlich und süchtig machend.

Zutaten für den Teig:
600 g Mehl
300 g Milch
30 g weiche Butter
30 g Zucker
1 Teelöffel Salz
Getrocknete Kräuter
100 g Reibekäse
Trockenhefe

Aus den Zutaten einen Hefeteig erstellen und diesen 60 min. Gehen lassen.

Weiter Zutaten:
Kräuterbutter
100 g geriebener Käse

2 Teigplatten in der Größe von 40 x 60 ausrollen
Eine Teigplatte mit Kräuterbutter bestreichen und mit Käse bestreuen.
Zweite Teigplatte drauflegen und andrücken.
Teigplatte in 10 Streifen  schneiden.

1 Streifen mit Kräuterbutter bestreichen und einen zweiten Streifen auflegen, einen Kringel drehen und auf ein mit Backpapier bedecktem Blech legen. Mit Käse bestreuen und bei 180 Grad - Oberunterhitze ca. 25 Minuten Backen.

Die Menge ergibt 5 Kringel.