Zwiebelkuchen

Unser Mittagessen heute .... *jhammie*

Zwiebelkuchen wird immer gerne gegesen, überhaupt herzhafte Kuchen. Vorallem einfach und schnell zubereitet.

Zutaten:
fertiger Quicheteig ( z.B. von Tante Fanny ) oder ein selfmade Mürbeteig
1 Kilo Zwiebeln
200 g Speckwürfel
4 Eier
1 Becher Schmand
Reibekäse
Salz, Pfeffer und Kräuter

Zubereitung:
Den Quicheteig in eine runde, mit Backpapier ausgelegte Backform geben und den Raund hoch andrücken

Die Zwiebeln kleinschneiden und ca. 10 Minuten Vorgarten.

Die Zwiebeln  und mit dem Speck mischen und auf dem Quicheteig verteilen
Die Eier mit dem Schmand und den Gewürzen mischen und über die Zwiebeln schütten
Wer mag kann noch Streukäse drüber geben.

Bei 180 Grad Ober/Unter Hitze ca. 30-40 Minuten backen

Guten Apetit